QUEIROZ, Paula Fernanda (2012) – “Estudos Arqueobotânicos no Mosteiro de São João de Tarouca (Viseu)”. Al-Madan Online. IIª Série. 17. Tomo 1 (Junho): 74-100.
Resultados do estudo arqueobotânico de um conjunto
de amostras de material vegetal carbonizado proveniente da escavação
arqueológica de uma lixeira de cozinha do
século XVII, no mosteiro da Ordem de Cister de S. João de Tarouca (Viseu).
É enunciada uma primeira lista das plantas utilizadas pelos monges cisterciences, e elabora-se uma abordagem preliminar do território ecoprodutivo do mosteiro.
palavras chave: Idade Moderna; Arqueobotânica; Antracologia; Carpologia; Território antigo.