MEDEIROS, Ismael Estevens e BANDARRA, Pedro Miguel (2015) – “A Indústria Conserveira em Vila Real de Santo António”. Al-Madan Online. IIª Série. 19. Tomo 2 (Janeiro): 105-116.
Em meados do século XIX, no contexto da Revolução Industrial, instalou-se no sudoeste da Península Ibérica um conjunto de conserveiras associadas aos portos de pesca.
No extremo oriental algarvio fixaram-se várias fábricas, sendo Vila Real de Santo António uma das localidades-palco da industrialização trazida por multinacionais.
O estudo analisa a individualidade conserveira local e o impacto socioeconómico das suas produções na região. Descrevem-se processos e etapas produtivas, a maquinaria utilizada, o registo social das gentes envolvidas e a arquitectura fabril dissimulada na cidade.
palavras chave: Património industrial; Arqueologia industrial; Indústria conserveira; Algarve.